Sardines farcies

9 Juillet 2013

Rassurez-vous je ne vais pas vous faire la danse des sardines mais juste vous donner la recette des filets de sardines farcis. Une recette de mon enfance mais que je fais pour la première fois, et comme je ne m'intéressais pas à la cuisine quand j'étais plus jeune (dommage), j'ai fait une petite recherche sur le net et j'ai trouvé là, bien sûr je vous la livre en temps réel, donc il vous faut :

- 1 boite de tomate ou même moins (j'ai partagé avec mon mari pour ses quenelles de poisson)

- 10 filets de sardine

- 4 gousses d'ail

- Sel, poivre et épices et laurier en poudre

Mixez les tomates, l'ail et les épices, farcir chaque filet avec cette mixture et enroulez le, mettez le reste de la mixture sur les sardines et parsemez de laurier en poudre.

Enfournez dans un four à 190° pendant 15 minutes, servez avec des rondelles de citron.